中國時報【鄭夙玲╱台中報導】 ★飯店說：潮州老滷水加上多種辛香料滷製，包括九孔鮑、魚卵小卷、牛腱、紹興醉蝦、滷花生，皮香肉嫩的鹽水鴨及香嫩入味的羅漢肚。 ★評審說：價格很實在，菜色完全符合拼盤所需要的3大條件：刀工細膩、色彩漂亮、食材豐富，在除夕夜端上桌，會讓家人看了很開心、有滿足感。 ★訂購資訊：04-25571366╱yamay.fullon-hotels.com.tw
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